Las Recetas que han hecho historia

La historia la hacen y la cuentan los protagonistas, tan incierta como la misma gastronomía de sus personajes; a todo plato que se le quiera dar una origen cierta, atribuida a un creador, casi siempre se entra en la legenda o varias legendas. Pero todo tiene su encanto: la historia parece más linda, así como los platos que se atribuyen a una persona conocida y si famosa, mejor.  Aquí algunas que todavía son historia.